Ciri-ciri alergi makanan bisa bermacam-macam dan begitu pula cara mengatasinya. Alergi makanan biasanya timbul beberapa saat setelah mengonsumsi makanan tertentu, seperti kacang-kacangan, boga bahari, telur, atau susu.
Alergi makanan merupakan reaksi dari sistem kekebalan tubuh setelah mengonsumsi makanan tertentu. Gejala alergi biasanya muncul dalam beberapa menit hingga 2 jam setelah mengonsumsi makanan yang berpotensi menimbulkan alergi.
Bilis Gatal Penyebab Dan Cara Mengatasinya title=Kulit Bentol Dan Gatal Tiba Tiba? Ini Penyebab Dan Cara Mengatasinya style=width:100%;text-align:center; onerror=this.onerror=null;this.src='https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRRSgZLLD5d6RadAEHYGdJhfyM_T41M2R7jucwPhIgE8Bn1mAsmf2jOn86MDzv8mUHJtpY&usqp=CAU'; />
Reaksi alergi bisa berbeda-beda pada setiap orang. Ada yang ringan tetapi ada juga yang hingga mengancam nyawa. Mengetahui ciri-ciri alergi makanan penting dilakukan untuk mendapatkan penanganan segera.
Lidah Gatal: Gejala, Penyebab, Dan Pengobatan
Ciri-ciri alergi makanan yang pertama adalah biduran. Reaksi alergi ini ditandai dengan munculnya benjolan berwarna merah atau bercak di kulit akibat mengonsumsi makanan pemicu alergi, seperti ikan dan kerang.
Benjolan yang muncul memiliki ukuran yang berbeda-beda, tetapi terkadang juga muncul secara berkelompok di kulit. Biduran sering kali disertai dengan rasa gatal dan terkadang diikuti oleh rasa terbakar atau perih di kulit.
Ciri-ciri alergi ini biasanya akan membaik dengan sendirinya dalam waktu 24 jam atau beberapa hari. Namun, Anda juga bisa mengatasinya dengan melakukan beberapa perawatan di rumah, seperti mandi air dingin, kompres dingin, dan memakai pakaian yang longgar untuk mengurangi rasa gatal.
Tips Atasi Keracunan Ikan Tongkol Dari Pakar Pangan Universitas Jember
Alergi makanan juga bisa menyebabkan pembengkakan pada bibir dan kelopak mata, atau disebut juga angioedema akut. Ciri-ciri alergi makanan yang satu ini akan terlihat dalam beberapa menit sampai 1–2 jam setelah Anda mengonsumsi makanan pemicu alergi.
Untuk mengurangi pembengkakan akibat alergi makanan ini, Anda bisa melakukan perawatan yang sama seperti biduran di rumah. Contohnya, menempelkan es batu ke bagian yang bengkak atau mandi dengan air dingin. Selain itu, dokter mungkin juga akan menyarankan penggunaan antihistamin atau steroid.
Angioedema biasanya berlangsung selama 1–2 hari. Namun, kondisi ini bisa menjadi fatal jika memengaruhi sistem pernapasan, yang ditandai dengan sesak napas. Jika hal ini terjadi, segera pergi ke rumah sakit atau fasilitas kesehatan terdekat untuk mendapatkan penanganan.
Alergi Wijen Pada Bayi: Gejala Dan Cara Mengatasinya
Ciri-ciri alergi makanan juga bisa berupa gangguan pencernaan, seperti sakit perut, mual, muntah, dan diare. Untuk mengurangi sakit perut karena alergi makanan, Anda bisa melakukan kompres hangat di bagian perut atau mengonsumsi obat herbal, seperti teh jahe atau teh chamomile.
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/1603855/original/020672300_1495609636-Apakah-Alergi-Seafood-Bisa-Menurun.jpg?strip=all)
Selain beberapa ciri di atas, alergi makanan juga bisa menimbulkan ciri-ciri yang parah atau anafilaksis. Kondisi ini sangat berbahaya dan dapat menyebabkan kematian jika tidak segera ditangani.
Untuk mengatasi alergi makanan, Anda pertama-tama harus mengenali pemicu alergi tersebut dan sebisa mungkin menghindarinya. Selain itu, selalu bawa obat-obatan untuk meredakan gejala saat tidak sengaja mengonsumsi makanan pemicu alergi makanan.
Cara Mengolah Ikan Tongkol Agar Tidak Gatal Dimulut, Kuncinya Harus Direndam Dengan Bahan Murah Ini
Jika Anda mengalami ciri-ciri alergi makanan tetapi belum mengetahui pemicunya atau ingin memastikan apakah ada makanan lain yang dapat memicu alergi, sebaiknya konsultasikan ke dokter. Dokter akan melakukan pemeriksaan dan memastikan makanan pemicu alergi serta saran yang sesuai untuk Anda.Berbagai macam makanan dapat menjadi penyebab bagi munculnya alergi pada seseorang. Salah satu makanan yang bisa menyebabkan alergi pada sejumlah orang adalah ikan.
Munculnya alergi pada ikan ini bisa cukup mengganggu karena manfaat yang dimilikinya pada tubuh. Ikan mengandung protein, vitamin, dan mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan penyakit jantung, dan stroke. Namun ternyata justru kandungan protein inilah yang menyebabkan beberapa orang memiliki alergi pada ikan.
Alergi kan terjadi tidak pada semua orang, tapi umumnya pada orang yang mempunyai bakat alergi atau bakat atopik. Ikan kan mengandung protein, nah orang alergi biasanya karena protein ikan, kata konsultan alergi - imunologi IDAI, Prof. Dr. dr. Zakiudin Munasir, SpAK.
Bagaimana Cara Menghilangkan Rasa Gatal Pada Ikan Tuna?
Pada tubuh ikan terdapat bakteri yang menyebabkan kualitas ikan berkurang, bakteri tersebut salah satunya bakteri morganella morganii. Bakteri ini ada pada golongan ikan scombroid, seperti ikan tuna, cakalang, dan tongkol, yang dapat mengandung histamin apabila penanganan ikan tersebut setelah ditangkap tidak ditangani dengan benar kata Dosen Fakultas Perikanan dan Kelautan IPB, Prof. Dr. Ir. Nurjanah MS.
Daging ikan pada awalnya tidak mengandung histamin, namun mengandung histadin. Setelah ikan mengalami kematian menuju kondisi post mortem, dekarboksilasi histidin akan terjadi sehingga menghasilkan histamin.
Histamin terbentuk saat pH daging ikan semakin rendah akibat adanya dekomposisi berbagai senyawa kimia dari kegiatan enzimitas dan bakteri pada daging ikan, tambah Nurjanah.
Penyebab Alergi Kulit, Ciri Ciri, Dan Obatnya
Sementara itu menurut Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr. Samuel Oetoro, Sp.GK, pada dasarnya jika seseorang memang alergi protein, makan makanan yang mengandung protein nabati dan hewani bisa menyebabkan alergi.
Semua ikan bisa menyebabkan alergi, tidak cuma ikan tongkol, karena alergi terjadi tergantung pada diri seseorang. Tapi resikonya akan lebih tinggi kalau makan ikan yang dagingnya sudah tidak segar dan kondisi daginnya mau ke arah rusak, proteinnya bisa lebih memicu alergi, kata Samuel.
Zakiudin menambahkan, alergi pada umumnya disebabkan karena ikan laut. Ikan laut yang disimpan lama hingga diawetkan membuat protein pada ikan menjadi terurai.
Penyakit Ikan Patin: Jenis, Gejala, Penyebab, Dan Cara Cegah
Ikan itu mengandung protein yang kalau disimpan lama akan terurai. Proteinnya banyak mengandung asam amino yaitu asam amino histidin, histidin merupakan bahan pembentuk histamin. Histamin merupakan zat yang dikeluarkan pada reaksi alergi jadi akan timbul reaksi seperti alergi walaupun tidak alergi ikan, kata Zakiudin.
Orang yang memiliki bakat alergi ikan, walaupun dirinya mengonsumsi ikan yang masih segar tetap bisa terkena alergi karena reaksi alergi itu timbul akibat adanya protein pada ikan. Sedangkan orang yang tidak memiliki alergi ikan juga bisa terkena alergi jika dirinya mengonsumsi ikan yang disimpan lama dan diawetkan, Zakiudin menambahkan.
Gejala alergi dapat ditandai dengan gatal, muncul kemerahan pada kulit, bibir dan kelopak mata bengkak, mual, dan muntah.Untuk mengatasi alergi, Zakiudin menyarankan untuk meminum obat antihistamin. Selain itu, perbanyak minum air putih agar zat penyebab alergi dapat keluar dari tubuh.
Tiada ulasan